Сыры хранят при температуре от минус 4°С до 0°С и относительной влажности воздуха от 85% до 90% включительно или при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно.
Сыры мягкие
Моцарелла
Свежий сыр, зарекомендовал себя в мире как один из самых популярных сыров. Его любят за его свежесть и нежный вкус молока. Идеальный кулинарный сыр, с которым существует множество вариаций на кухне.300.00 руб.
Русский камамбер
Мягкий сыр с белой пенициллиновой корочкой, с характерным сливочным вкусом и мягким грибным ароматом.350.00 руб.
Рокфор
Легендарный овечий сыр из одноименных пещер на юге Франции.Обладает ярким острым вкусом с солеными оттенками и резким ароматом.850.00 руб.
